popo
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posté le 10-10-2007 à 10:43:24
Coucou tout le monde,
La recette du cake courgette chèvre ayant eu tellement de succès que je la fait partager à tous, et à Caro bien sur. Alors:
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
1 c. à soupe d'huile de tournesol
12 cl de lait (entier c'est mieux) tiède
1OOg de gruyère râpé
100g de bûche de chèvre
1 grosse courgette ou 2 petites
2 c. à soup d'huile d'olive
Sel, poivre
Préchauffez le four à 180degrés.
Coupez la bûche en morceaux et réservez.
Faites cuire dans l'huile d'olive la courgette lavée, non épluchée et coupée en rondelles pdt 15 min puis la mettre sur du sopalin pour absorber l'huile.
Mélangez au fouet, les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre; puis le lait chaud et l'huile de tournesol.
Ajoutez le gruyère, les courgettes et le chèvre et mélangez.
Placez tout ça dans un moule à cake et mettez le au four pdt environ 45 min ( 180°, TH.6)
Bon appétit!!!!!!!
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